by みっちゃん（BK Staff) 「噛みなはれや」 私に食養生を教えてくれた師匠の師匠がよく言う言葉です。10万人以上の食事指導をしてきた師の師ですが、高齢になった時に最も頻繁に聞いたアドバイスがこの「噛みなはれや」でした。師の師自身が嚥下障害で大阪大学と高知大学を受診...

By みっちゃん (BK Staff) ［体は食べたものでできている］ 聞いたことがある方も、実感している方も、そうは感じないという方もいらっしゃるかと思います。私は髪の毛から足の指の先まで食べたものでできていると実感しているタイプです。  ...

今日は、私が今一番気に入っているトピックを掘り下げてみようと思います。それは、私たちの健康に関して言えば、生物物理学は生化学に勝るということです。Please keep reading! 1. 量子生物学と人間の健康 量子生物学は、量子力学を通して生物学的プロセスを探求す...